El póker caribeño es una modalidad que se juega con cinco cartas, en el cual el jugador compite uno a uno contra el crupier, ya que el objetivo es derrotarlo, es decir, ganarle la mano; incluso en las salas de póker online que ofrecen este tipo de póker se busca el mismo fin pero, para este caso, en la mesa virtual; igual a como sucede con el Black Jack.

En el póker caribeño usted hace una apuesta inicial, con ella obtiene acceso a las primeras cinco cartas boca arriba, el crupier también recibe cinco cartas pero sólo una de estas se encuentra boca arriba.

El jugador debe encargarse de decidir mirando sus cartas y la única boca arriba del crupier si tiene una mano mejor que el crupier, en caso de pensar que sus cartas no lo superan, este puede abandonar la partida, aunque obviamente cuando lo haga perderá su apuesta inicial.