El video póker es uno de los juegos más practicados en los casinos por su sencillez y rapidez de juego. El juego del video póker es bastante semejante al de las máquinas tragaperras tradicionales, en las que hay diversos carretes con diferentes figuras impresas en ellos y, al mover una palanca situada en el lateral de la máquina tragaperras, dichos carretes giran formando una combinación aleatoria de las figuras impresas.
La primera máquina del video póker data de 1891. Dos jóvenes inventores fabricaron el Brooklyn, New York, una máquina con varios carretes y una palanca que hacía girar dichos carretes. Los carretes en vez de tener figuras impresas tenían diferentes símbolos de cartas de una baraja. El mecanismo consistía en mover la palanca y ésta hacía girar los carretes con las cartas impresas formando figuras.
Inicialmente esta modalidad no tuvo mucha aceptación en el público. Los jugadores habituales de póker no se fiaban del mecanismo de un artefacto electrónico y preferían el juego habitual el cual veían mucho más seguro.
Fue en los años 70 cuando el video póker comenzó a tener bastante fama. Dale Electronics lanzó la póker-matic, la primera máquina de video póker con el mecanismo que actualmente se utiliza.
Ya entrados en los 80 la popularidad de este juego de azar creció como la espuma. Se comenzaron a instalar máquinas de video póker en todos los casinos del mundo e incluso se realizaron mejoras en las máquinas como los comodines Joker Poker y Deuces Wild, que daban más posibilidades al jugador de ganar el bote.